Heerlijks uit de tuin Fruit, kruiden, eetbare bloemen en meer

In de vroege ochtenduren, wanneer de dauw de weiden bedekt met fonkelende druppels, gaan de ijverige helpers van de Crystal-keuken op pad. Stilletjes oogsten zij wat mevrouw Mina met liefde heeft geplant: aardbeien, frambozen, bramen en blauwe bessen. Sappige peren en zoete kersen. Uit deze zorgvuldig geselecteerde vruchten ontstaan heerlijke delicatessen. Alleen het beste komt in de pot – ons keukenteam vangt de zomer en bewaart de smaak van de zon. Volgens eeuwenoude Tiroolse tradities en de zorgvuldig bewaarde recepten van seniorchef Mina ontstaan verfijnde siropen, fruitige confituren en aromatische chutneys. Tientallen soorten kruiden vinden dagelijks vers hun weg rechtstreeks vanuit de tuin naar het bord. Omdat kwaliteit voelbaar is en duurzaamheid telt, zijn alle eetbare planten afkomstig van de gecertificeerde Tiroolse biologische kwekerij Seidemann.

Eigen producten Handgemaakt uit de Crystal-manufacuur

Huisgemaakte theeën
zelfgemaakt met kruiden en planten uit de tuin

Seizoensgroenten
verschillende salades, rucola, bonen en tomaten

Aromatische kruiden
uit de kruidentuin, gebruikt voor het verfijnen van gerechten en voor de bereiding van onze eigen pesto’s en azijnen

Noten en bloemen
gebruikt voor onze Zillertaler natuurkeuken. Paardenbloem, vlierbloesem, dennenknoppen en sering

Verfrissende likeuren
gemaakt met vruchten uit de tuin: frambozen, veenbessen en wilde appel

Heerlijke confituren en chutneys
framboos, rode bessen, jostabessen, zwarte bessen, een mix van rode bessen met kruisbessen, ringlo-pruimen, appels, peren, bramen, druiven en kersen

Wij houden van de natuur Plekjes om te rusten en te dromen

Ligweides vol bloemen

Dromerige ligweides & persoonlijke plekjes om te genieten: Of u nu op zoek bent naar een rustig toevluchtsoord of juist naar ruimte en vrijheid – hier vindt iedereen zijn eigen plekje. Leeshoekjes tussen de rozenstruiken en open ruimtes voor beweging en meditatie gaan harmonieus samen met verzorgde bloemperken en wilde natuur. Een tuin die rust en levendigheid uitstraalt – en uitnodigt om heerlijk te vertoeven.

Natuurlijke daktuinen

Een stukje dichter bij de hemel – stap voor stap: Over drie etages en 300 m² strekken zich bloeiende daktuinen uit, een paradijs voor bijen en insecten. Op de onderste verdieping nodigt een blotevoetenpad uit tot een zintuiglijke beleving, daarboven bieden open ruimtes plaats voor asana’s of Tai Chi. Helemaal boven nodigen panoramaligbedden uit om volledig tot rust te komen – ver weg van de dagelijkse drukte.

Beweging & balans

Zodra het weer het toelaat, verplaatst yogadocente Carola haar lessen naar buiten – naar de groene oase van de Crystal-tuin. Maar deze plek is meer dan alleen een toevluchtsoord: de tuin nodigt ook uit tot beweging en gezellig samenzijn – met tuinsschaken, curling op de baan, tafeltennis of badminton. Of u nu kiest voor stille aandacht of speels samenzijn – de Crystal-tuin is een plek voor lichaam, geest en plezier.

Onderdompelen in pure natuur

Het 130 m² grote natuurzwembad, gevoed door het kristalheldere Zillertaler bergbronwater, nodigt midden in Mina's droomtuin uit tot een verfrissende zwemervaring. Gezellige ligstoelen, schaduwrijke plekjes en sfeervolle zitgelegenheden nodigen uit om heerlijk te ontspannen.

Goed om te weten Sappig zoets om zelf te plukken

Hier is de lucht zuiver en mag er naar hartenlust gesnoept worden. Niemand hoeft stiekem om zich heen te kijken – in de boomgaard van het Gartenhotel Crystal mag iedereen volop genieten van vers fruit. Rechtstreeks van de struik of boom wachten sappige druiven, peren, kersen, appels, kweeperen, bosaardbeien, bramen, rode bessen, blauwe bessen, jostabessen en vele andere aromatische vruchten. Een belevenis voor alle zintuigen!