Eten & drinken in het Gartenhotel Crystal

Volmaakt genieten met een goed gevoel: de Crystal-natuurkeuken is een gepassioneerde ode aan pure smaak en de Tiroolse natuur. Van het ontbijtbuffet tot het 5-gangen-galadiner – hier komen voornamelijk regionale producten en ingrediënten van 0 kilometer afstand op tafel.

In het Gartenhotel Crystal is aandacht voor regionale producten altijd vanzelfsprekend geweest. Mina Wetscher, de pionier van Crystal, heeft deze filosofie altijd voorgeleefd aan haar kinderen, kleinkinderen en medewerkers. Vandaag de dag groeit veel van wat op het bord komt rechtstreeks in de eigen tuin van het hotel. Met veel liefde en vakkennis verwerkt het keukenteam de verse ingrediënten tot verfijnde specialiteiten.

Regionale boeren en producenten leveren de overige ingrediënten die het culinaire genot compleet maken. Elk gerecht wordt afgerond met zorgvuldig geselecteerde wijnen, omlijst door het unieke decor van de Crystal-tuin – een feest voor alle zintuigen.

Eten & drinken in het Gartenhotel Crystal

Genotervaringen Duurzaam en gezond

Huisgemaakt
eigen confituren, siropen, compotes, chutneys, theeën, azijnen, oliën, kruidenzouten, wild- en rookspecialiteiten.

Garten Eden
fruit-, bessen- en kruidentuin om te ontdekken, van te genieten en zelf te plukken.

Culinaire reis
regelmatige thema-avonden (Tirol, mediterraan, keukenparty’s en barbecue-avonden op het Crystal-zonneterras).

Bijna biologisch
worst- en vleesspecialiteiten van onze ambachtelijke slager en vers wildvlees uit het jachtgebied Fügenberg, geleverd door de lokale jagers uit Fügen.

Duurzaam
Wij hechten veel waarde aan seizoensgebondenheid en regionale herkomst. Levensmiddelen van de beste kwaliteit, afkomstig van leveranciers uit de regio.

De culinaire dag bij ons in het Crystal

Uitgebreid ontbijt

Start uw dag met een gezond ontbijt dat niets te wensen overlaat. Geniet van knapperig volkorenbrood, verse broodjes, croissants, muffins, zoete lekkernijen, muesli’s, fruit, thee, siropen, confituren en fruit en bessen uit de Crystal-tuin. Melk en zuivelproducten zijn afkomstig uit het Zillertal. Versgeperste sappen en hartige specialiteiten van onze ambachtelijke slager maken het aanbod compleet. U kunt uw ontbijt ook heerlijk nuttigen op het zonneterras.

Namiddagsnack

Wie kent het niet? Na een actieve en belevenisvolle vakantiedag keert u terug naar het hotel en krijgt u trek in iets lekkers. Maar het duurt nog even voordat het diner begint. Onze namiddagsnack van 14.30 tot 16.30 uur is de perfecte oplossing: hartige salades en dagelijks wisselende Tiroolse specialiteiten – precies wat u nodig heeft om de eetlust op te wekken en alvast uit te kijken naar het diner.

5-gangen keuzemenu in de avond

Geniet van de avond in een stijlvolle ambiance met sfeervol gedekte tafels en creatieve receptideeën. Of u nu houdt van traditionele of moderne keuken – ons 5-gangen keuzemenu in het nieuwe restaurant Veranda biedt voor iedere smaak iets bijzonders. Kies uit verfijnde vlees-, vis- of vegetarische gerechten en geniet tegelijkertijd van het indrukwekkende panoramische uitzicht. Eenmaal per week wacht u bovendien een gevarieerd themabuffet.

Groet uit de keuken

Goed om te weten Intoleranties en diëten

Uiteraard houdt onze keuken rekening met individuele voedselintoleranties. Of het nu gaat om glutenvrije, lactosevrije, cholesterolbewuste voeding of speciale maaltijden voor diabetici – ons keukenteam is uitstekend voorbereid en bereidt heerlijke gerechten voor iedere behoefte.

Op ons ontbijtbuffet vindt u onder andere glutenvrije broodjes en muesli, lactosevrije zuivelproducten, plantaardige alternatieven en suikervrije dieetproducten.

Informeer ons tijdig vóór uw aankomst over eventuele intoleranties of allergieën, zodat wij uw maaltijden optimaal kunnen aanpassen.

Eettijden
Ontbijt voor vroege vogels: vanaf 7.00 uur
Ontbijt: 07.30 tot 10.30 uur
Namiddagsnack: 14.30 tot 16.30 uur
Diner: 19.00 tot 21.00 uur
Hotelbar: 11.00 tot 24.00 uur

Voor nog meer genot

Heerlijks uit de tuin

In de 4.400 m² grote tuin groeien de fijnste bessen, aromatisch steenfruit en een grote verscheidenheid aan kruiden – veel daarvan komt rechtstreeks op het bord terecht. Met veel liefde en vakkennis verwerkt het keukenteam deze verse ingrediënten tot heerlijke specialiteiten.

eigen producten

De wereld van de wijn

In onze perfect geklimatiseerde wijnkelder liggen ware schatten voor wijnliefhebbers opgeslagen. Meer dan 150 zorgvuldig geselecteerde wijnen uit Oostenrijk, Europa en de hele wereld wachten erop om ontdekt en geproefd te worden.

naar ons wijnaanbod

Feesten & vieren

Of het nu gaat om een huwelijk, verjaardag, jubileum of bedrijfsfeest – in het Gartenhotel Crystal wordt iedere viering een onvergetelijke belevenis. Omgeven door de idyllische natuur biedt ons hotel het perfecte decor voor bijzondere momenten. Geniet van een stijlvolle ambiance, een verfijnde natuurkeuken met regionale specialiteiten en een warme service die uw feest uniek maakt. Of het nu in ons elegante restaurant Veranda, op het zonneterras of in de bloeiende Crystal-tuin plaatsvindt – wij verzorgen uw feest volledig volgens uw wensen.

meer informatie