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Ein Stück vom Gartenglück: Das Gute im Glas.

Genussgarten

Ein Stück vom Gartenglück: Das Gute im Glas.

Das Beste im Garten wird zum Guten im Glas. Marmeladen, Honig, Sirupe, Chutneys, Essig und Öl. Hausgemacht. Handgemacht. Mit viel Liebe und nach den teilweise geheimen Rezepten unserer Seniorchefin Mina. Aber in Wahrheit beginnt die Kunst schon beim Sammeln der köstlichen Früchte, Beeren, Blumen, Blüten, Blätter und Gemüse. Auch diesen entscheidenden Teil übernimmt unser Küchenteam. Nur so ist sicher, dass die Besten ins Töpfchen kommen.

Unser Crystal Garten ist wahrlich nicht klein. Dennoch kann auch er an Grenzen kommen. Dann sammeln unsere fleißigen Küchenhelferleins in der Umgebung. Am Kupfnerberg kennen sie einige geheime Plätzchen, wo besonders viele Himmelschlüssel warten. Auch beim Löwenzahn wird über den Crystal Garten hinaus auf den umliegenden Bauernwiesen gesammelt. Das Beste. Das Feinste. Und das schmeckt man!

aus dem Genussgarten

Tees, Sirupe, Marmeladen, Früchte & Beeren aus dem Crystal Garten

abendliches 5-Gang-Wahlmenü aus Rohstoffen aus dem Crystal Garten

Beeren und Obst zum Selbstpflücken im Crystal Garten

Frühstücken und Essen im Grünen & unter Sternen

ca. 125 Sitzplätze auf 400 m² im Garten und auf der Sonnenterrasse

alle Pflanzen von der zertifizierten Bio-Gärtnerei Seidemann

Lustwandeln und die Natur mit allen Sinnen genießen…

Natürlich finden sich im Crystal Garten auch einige lauschige Plätzchen, um die Früchte der Natur in vollen Zügen genießen zu können. Etwa in der Laube oder unterhalb des Kräuterbeets finden Sie einen kleinen Rastplatz mit wunderschöner Aussicht. Und wenn für Sie in der Ruhe die Kraft liegt, erwartet Sie unsere Crystal Gartenhütte. Das Holz dieser über 250 Jahre alten Hütte atmet die Geschichte von Jahrzehnten und wirkt unbeschreiblich beruhigend. Hier ist es ein Leichtes, die Hektik des Alltags hinter sich zu lassen und sich ganz dem Genuss hinzugeben.

Die süßesten Früchte aus unserem Obstgarten

Sie lieben schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Äpfel, Stachelbeeren oder Weintrauben? Dann werden Sie sich in unseren Beerengarten verlieben. Hier gedeihen außerdem Brombeeren, Heidelbeeren, Ribiseln, Jostabeeren, Walderdbeeren, Kirschen, Birnen, Ringlotten, Pflaumen, ein prächtiger Walnussbaum und ein wunderschöner, alter Wildapfelbaum. In unserem ausgedehnten Beeren- und Obstgarten wächst nahezu alles und wartet nur darauf, von Ihnen gepflückt zu werden.

Die frische Ernte in unserem Kräuter- und Gemüsegarten

Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Waldmeister, Maggikraut, Basilikum, Sellerie, Thymian, Liebstöckl, Estragon, Majoran, Dille, Rosmarin, Oregano, Gartenraute, Kamille, Ringelblume, Arnika, Malve, Johanniskraut, Salbei, Pfefferminze, Zitronenmelisse – was immer an Aromen in der Küche oder für Tees gewünscht ist, unser Kräutergarten bietet sie in unvergleichlicher Frische. Im Gemüsegarten ziehen wir Tomaten und im Hochbeet verschiedene Salate, Radieschen, Bohnen und Ochsenherztomaten. Ein wahrer Genuss für den Gaumen!

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