Séjours en décembre dans la vallée Zillertal - Gartenhotel Crystal

Vacances au mois de décembre

La devise du mois de décembre : Festivités. Agapes. Joie.

Maintenant, le jardin se repose et rassemble ses forces pour la nouvelle saison. Et la nature semble lui offrir son soutien. En faisant mon petit tour ce matin, quelle fut ma surprise ! Il a neigé cette nuit ! Tout est recouvert comme par une épaisse couche de ouatte. On a l'impression que Mère Nature a déposé une couverture protectrice sur le jardin. Les bruits sont atténués. Il règne une quiétude magique et très particulière. Même le montage de la crèche de Noël ne saurait la déranger. La magnifique crèche du célèbre artiste tyrolien Carl Felder accompagne les fêtes de fin d'année depuis de nombreuses années.


Douce nuit, sainte nuit

Noël est la fête de l’amour et de la famille. C’est une tradition importante pour les habitants de la vallée de Ziller. Un repas avec les êtres chers, des cadeaux échangés entre tous et souvent aussi une participation tous ensemble à la messe de Noël. Bien entendu, on chante également des chansons traditionnelles de Noël, comme « Stille Nacht, Heilige Nacht» (Douce nuit, sainte nuit), par exemple. D’ailleurs, saviez-vous que cette chanson de Noël mondialement connue est originaire de la vallée de Ziller ? Ce sont les chanteurs des familles Rainer et Strasser qui ont fait connaitre cette belle chanson depuis Fügen jusqu’en Europe, puis dans le monde entier.


Passer Noël au Gartenhotel Crystal

Noël est une période spécialement importante pour nous. Afin que vous aussi profitiez de l’ambiance unique, nous avons mis en place un programme spécifique pour Noël : 

Samedi 22 décembre 2018:

Retrouvailles sympathiques dans la salle Rainerstube. 

Au son des chansons de Noël accompagnées de gâteaux et de vin chaud, nous rentrons dans l’ambiance de ces jours de fête. Notre hôtesse Stefanie nous informe avec plaisir du programme des vacances et prend à l’avance nos inscriptions.  

Notre conseil pour l’après-midi: 

À 16 h, marché de Noël sur la place du village de Fügen, avec la procession de l’Enfant Jésus à 17 h. 

Dimanche 23 décembre 2018:

Visite groupée de l’exposition ‘Stille Nacht und Klang der Alpen’ (Douce nuit et la musique des Alpes).

À travers cette exposition, on nous explique de manière créative et captivante l’histoire de la chanson ‘Stille Nacht’ (Douce nuit) au château baroque de Fügen et au musée Widumspfiste. Saviez-vous que la chanson ‘Stille Nacht’ est originaire de Fügen ? 

Lundi 24 décembre 2018: 

Soirée de Noël avec la Famille Wetscher.

À 17 h 15, nous rentrons ensemble dans l’ambiance de la nuit de Noël au Crystal Garten, avec du punch de Noël fait maison. Enfin, vers 17 h 45, la famille Wetscher et la ‘Famille Crystal’ vous invitent à ouvrir les cadeaux. Est-ce que l’Enfant Jésus a prévu une surprise pour vous ? Nous chantons tous ensemble des chansons traditionnelles devant le sapin, puis nous allons profiter du diner de gala de Noël préparé pour l’occasion. 

Notre conseil pour la soirée:
Allez à la messe de minuit à l’église paroissiale de Fügen, à 23 h 30.  

Mardi 25 décembre 2018:

Une agréable promenade pour visiter des églises et admirer des crèches.

À 13 h, Stefanie vous emmène vous promener jusqu’à l’église Wallfahrtskirche zum Hl. Pankratius. Le chemin continue ensuite jusqu’à l’église paroissiale de Fügen. Dans ces deux églises, vous admirerez les remarquables crèches de Noël exposées. 

Mercredi 26 décembre 2018:

Notre conseil pour la matinée: 

Pour terminer vos vacances en beauté, nous recommandons une session matinale de yoga à 8 h 30, avec Carola.  


Les pâtisseries de Noël

Voilà des jours que l’on s’agite en cuisine, pour cuire de nombreux gâteaux. Partout dans l’air se répand cette délicieuse odeur de Noël. Cela sent les noix, la cannelle, l’orange et les biscuits. Avez-vous, vous aussi, envie de profiter des parfums de Noël ? Notre chère Mina a préparé pour vous une recette traditionnelle de biscuits de Noël. Même si la recette est disponible aussi en version réduite, je vous conseille vivement de la préparer en grandes proportions. Les biscuits à la confiture sont un délice, il est impossible de s’en lasser. De plus, ils sont un cadeau idéal pour vos visites pendant la période de Noël.


La recette maison de Mina: Biscuits ‘Gelee-Taler’ à la confiture

1,25 kg de farine, 1 cuillère à café de levure
300 g de Maizena
1,10 kg de beurre
600 g de sucre glace
Vanille - Citron

Pâte brisée au beurre
Mélanger le beurre, le sucre et les arômes jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Tamiser la farine, la levure et la maïzena sur une plaque allant au four et mélanger avec la pâte. Former des petites boules et faire un creux au centre. Après la cuisson, remplir celui-ci avec de la confiture d'abricot préalablement chauffée.


Messe de minuit

Nous les fées de jardin, ne sommes pas spécialement connues pour nos chants. En réalité, nous ne chantons absolument jamais. Par contre, nous avons grand plaisir à écouter. Nous aimons en particulier l’ambiance de la messe de Noël, c’est pourquoi je serais bien évidemment présente cette année. Et même si je ne chante pas, vous pourrez me reconnaitre : si vous entendez un léger son de cloche, c’est probablement de moi qu’il s’agit. En effet, à Noël, les fées du jardin sont aussi responsables des cloches...


Réveillon et Nouvel An

Les journées calmes après Noël sont parfaites pour se relaxer. Une agréable promenade en raquette, ou peut être un traitement relaxant dans notre Spa ? Ou bien les deux ? En hiver aussi, le Gartenhotel Crystal offre des possibilités illimitées de détente. Le Spa est mon lieu préféré, car je raffole de l’odeur aromatisée des différentes huiles. Elle a un effet tellement relaxant ! Sans parler de la musique douce et des incroyables traitements. En quelques jours, on se sent renaitre. De quoi être en pleine forme pour prendre part au 31 décembre dans le train de la St Sylvestre. Je trouve que le train à vapeur d’époque décoré qui parcourt la vallée de Ziller est un bon moyen de dire adieu au dernier jour de l’année. Durant le voyage depuis Jenbach jusqu’à Mayrhofen, les friandises du vallée de Ziller et la musique seront d’excellents compagnons de voyage. 

Le soir, un diner de la St Sylvestre exclusif vous attend. Je ne veux pas dévoiler les détails, mais je peux vous annoncer ce qui suit : notre directeur d’hôtel Peter Unterguggenberger servira avec chaque plat le vin idéal. Entre ceux-ci se trouvent des nectars tels qu’un ‘Sauvignon blanc’ 2011 (Heaven’s Door) ou un ‘Morillon’ 2012 (November Rain). Avec sept plats faits de créations raffinées, le temps vole jusqu’à minuit. Lorsque vous aurez salué la nouvelle année au champagne, vous pourrez profiter, pratiquement au premier rang sans vous déplacer, d’un feu d’artifice légendaire. Il aura lieu juste à côté de l’hôtel, sur la piste débutant du Spieljochbahn. Vous verrez, avec ce spectacle inoubliable, débute la nouvelle année de la meilleure manière.


Il reste encore quelques jours avant Noël et le Nouvel An. Une opportunité idéale pour rentrer dans l’ambiance festive, n’est-ce pas? Je me réjouis à l’avance et vous salue gaiement ! 

Votre fée du jardin de l’hôtel Crystal.