Vacances au mois d'août - Gartenhotel Crystal

Vacances au mois d'août

Amour, musique, arômes - en août, chez nous, il y a une foule de choses dans l'air...

Certains sont persuadés qu'une fée de jardin ne fait rien d'autre dans la journée que d'humer les fleurs et de se régaler des fruits mûrs. Que nenni ! Pour pouvoir offrir de belles inspirations, il faut que nous aussi, nous soyons inspirées. C'est pour cela que ce matin, j'étais dès l'aube sur notre terrasse pour m'assurer que tout allait bien. Et je vais vous dire une chose : QUELLE VUE ! MAGNIFIQUE ! Lorsque les premiers rayons du soleil font scintiller la rosée du matin, le panorama de montagne et derrière le ciel d'un beau bleu franc sont époustouflants. Si vous connaissez le jardin du Crystal, vous voyez certainement ce que je veux dire. D'ici, on profite de la vue sur la piscine Green Pool et les différentes terrasses de nos pelouses verdoyantes, entourées d'épais buissons et de leurs fleurs multicolores. En arrière-plan, on admire les imposantes chaînes de montagnes des vallées Tuxertal, Zillertal et des Alpes de Kitzbühel. Ici, avec en plus un Fpetit déjeuner aussi délicieux que copieux sur la terrasse, la journée commence vraiment sous ses plus beaux atours.

L'été, le soleil, les plaisirs de la baignade

Et cette journée sera une merveilleuse journée d'août : après mon inspection du matin, c'est un fait ! Une journée parfaite pour se baigner et se relaxer. La question à se poser, c'est : où ? Les 5 km qui nous séparent du lac Schlitterer See sont trois fois rien. De son côté, le lac Krummsee se trouve à 18 km et le lac Reintalersee à 19 km. Quant à l'Achensee, il est à 25 km du Gartenhotel Crystal.

Et si vous préférez rester à la maison tout en profitant de la nature : notre piscine Green Pool fait 20 m de long et rempli d'eau limpide des montagnes de la vallée Zillertal, enrichie en énergie selon la méthode Grander et purifiée dans une zone de régénération sans chlore. La nature à l'état pur. Là, plonger est un vrai plaisir. Et après une journée de baignade décontractée, laissez notre équipe en cuisine vous proposer les joies de la table. À la lueur romantique des chandelles, savourez sur la terrasse du Crystal la meilleure des cuisines et les vins les plus délicats. En cinq plats. Car en matière de saveurs, il n'y a jamais de "trop". N'est-ce pas une belle inspiration pour une douce nuit ?

Quoi qu'il en soit, le mois d'août est un mois où de foule de choses se font en plein air. Le groupe de musique "Die Schürzenjäger" se produit le 4 août 2018 à Finkenberg - vous trouverez davantage de détails ici - les "Zillertaler Haderlumpen" à Zell, les Die jungen Zillertaler - dont les indications sont ici - le 18 août 2018 à Strass – une profusion de concerts en plein air !


Parfums de plantes dans l'air

Et puisque je suis en train de parler de plein air : il y a du nouveau du côté "Fresh Air". Le Gartenhotel Crystal est bien connu pour son attachement à la nature et au développement durable. Chez nous, vous ne trouverez ni sprays désodorisants, ni parfums d'intérieur chimiques. En revanche, vous trouverez ici d'envoûtants coussins de senteurs. Et surtout avec la quantité de lavande que nous avons cette année. Mina et moi avons déjà fait une première récolte que nous avons mise à sécher dans l'abride jardin. Pour que les coussins à la lavande embaument les chambres tout au long de l'année.

La cueillette des feuilles de tisanes bat elle aussi son plein. Sur les tables de l'abri de jardin, nous avons mis des milliers de feuilles à sécher. Avec les yeux d'un Argus, je veille sur les plantes et herbes fines, parce qu'elle pourraient bien s'envoler lorsqu'on ouvre la porte. Et ce ne serait pas bien du tout, puisque nous en avons besoin pour faire des tisanes et notre légendaire sel aux herbes fines.


Le mois d'août, c'est le mois des roses !

Au mois d'août, c'est aussi la pleine saison des roses. Le jardin du Crystal abrite plus de 40 rosiers, répartis sur 3.800 m². De toutes les couleurs, de toutes les tailles et avec tous les parfums. "Un cadeau de mère Nature qui s'agit de préserver" - affirme Mina. Et je pense qu'elle a parfaitement raison. Huile de rose, vinaigre de rose et délicieuses confitures de roses, tout cela tréalisé d'après les recettes de Mina. La finesse des saveurs. Qu'on le veuille ou non, c'est le coup de foudre à chaque fois. Mina dit toujours que lorsqu'on fait les choses soi-même, elles ont bien meilleur goût. C'est pourquoi elle s'est résignée à vous dévoiler sa recette de confiture de rose.

Confiture de rose : la recette de Mina

Et si vous ne voulez pas vous mettre en cuisine ou ne trouvez pas de roses non-traitées, pas besoin d'y renoncer pour autant : vous pouvez aussi acheter les confiture de rose maison chez nous !


Bon, maintenant, il faut que je m'échappe, parce que Peter vient de passer. Et si je ne me trompe pas, il avait une bouteille de Pinot Noir 2012 à la main... un très précieux élixir. Il semble que nos hôtes savourent pleinement leur dîner sur la terrasse. Et c'est ce que nous leur souhaitons !

 

Salutations savoureuses de cette douce nuit d'été.
La Fée-du-Jardin du Crystal.