Previous Page  5 / 32 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 5 / 32 Next Page
Page Background

5 

›› 1 kg Früchte (mit Kern)

›› 1 kg Gelierzucker

›› Zitronensaft

›› Zimtrinde

›› Walnüsse, Mandeln oder

Pignoli (Pinienkerne)

Zwetschken waschen, entkernen und zerkleinern, eventuell

faschieren. Die Fruchtmasse mit dem Zucker, etwas Zitronensaft,

Zimtrinde und Walnüssen (oder halbierten Mandeln oder Pignoli)

vermischen und zum Kochen bringen, ca. 4 Minuten sprudelnd

kochen lassen. Mit einem Schuss Rum verbessern. Heiß in Gläser

füllen und sofort verschließen.

P.S.: Das Abschmecken der Marmelade ist Gefühlssache!

»

Zwetschken-

Marmelade

„Crystal“