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...Tradition und Innovation für natürlichen Genuss.

Inspiriert von der Fülle und Vielfalt des Crystal Gartens hat unser

Küchenchef eine eigene Küchenlinie entwickelt. Begonnen hat alles

mit einer Serie von Sirupen. Löwenzahnblätter, Fliederbuschblüten,

Himmelschlüssel, Rosen und Lavendel wurden mit Zucker veredelt

oder in Essig gelegt. Dann kamen Marmeladen, Obstkuchen und

Gemüsespezialitäten.

Mit der Zillertaler Naturküche gelingt uns so etwas wie die Quadratur

des Kreises. Geschmack, Genuss und Bekömmlichkeit dürfen dabei

kein Widerspruch sein, entsprechend lautet die Devise: Gesundheit,

Bescheidenheit und Feinheit.

Die Zillertaler Naturküche ...

Die reiche Natur bittet zu Tisch.