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Mürbteig:

›› 10 dag Margarine

›› 10 dag Butter

›› 35 dag Mehl

›› 7 EL Wasser

›› etwas Salz

Fülle:

›› 1,5 kg saure Äpfel aus dem

Garten des Crystal

›› Rosinen

›› etwas Rum und Zitronensaft

nach Geschmack

›› Brösel und/oder geriebene

Nüsse

Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten und ca. eine halbe Stunde

rasten lassen.Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden. In Rum

getränkte Rosinen beigeben, ev. auch etwas Zitronensaft. Brösel und/

oder geriebene Nüsse anrösten. Mürbteig auf Backpapier auswalken.

Apfelfülle gleichmäßig verteilen, geröstete Brösel/Nüsse dazugeben,

zu einem Strudel rollen und auf ein befettetes Blech geben.

Bei 180° bis 200° ca. 35 Min. backen, aus dem Rohr nehmen und nach

dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen.

Guten Appetit!

»

Apfelstrudel