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›› 40 g Butter

›› 2 Eier

›› 150 g Maisgrieß (Polenta)

›› 1 Prise Muskat

›› 1 Prise Pfeffer

›› 1 Prise Salz

›› 150 ml Wasser

Wasser, Butter, Muskat, Salz und Pfeffer zum Kochen bringen. Polenta

dazugeben, ständig rühren (sonst brennt sie an) und etwas kochen

lassen.

Etwas abkühlen lassen und die Eier unterrühren.

Mit einem großen Löffel Nockerl ausstechen, in kochendes Wasser

geben und ziehen lassen.

Tipp:

Die Polentanockerl können als Suppeneinlage oder als

Hauptspeise überbacken serviert werden. Ein tolles Rezept zum

Weiterempfehlen.

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Polentanocken